le jardin
Aromates, mellifères, permacultures, le jardin du Clos cultive les espèces et la curiosité
Sous l’aile d’un jardinier infusé, la terre révèle son essence profonde, la richesse d’une permaculture libre et vivante, puits d’interprétations culinaires engagées.
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Naturel créatif
Inspiration quotidienne, dans son jus, le végétal s’exprime au gré du temps, dans ses moindres mouvements, discret ou profus, libre d’être soi.
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Connexions jardinières
Absorbée par la terre, la cuisine cueille le monde du vivant à même la main, depuis ses entrailles, à son entièreté sublime, garde-manger santé, connecté à l’homme.
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Cycle de vie
Nature chantante, poésie bouleversante, les sens fusionnent, subjugués par l’effusion sauvage d’un puits nourricier mis à nu, l’ingénue naissance du monde.
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Perpétuel mouvement
Tableaux, parfums et bruissements d’air infimes, à chaque pas, chaque instant unique, respirer la nature originelle et charnelle, l’énergie vitale, offerte à nos pieds.
Un lieu des origines, l’authenticité à même le sol, cuisinée jusqu’à l’âme, sans gaspillage aucun et en parfaite osmose.
Jardinier
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Nature instantanée
À la lumière de la lune comme à l’aube, planent gratitude et privilège de cueillir l’instant végétal à la source, l’aromatique intense et éphémère.
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Le monde du vivant
Quintessence d’une terre qui fourmille, ses mélanges mellifères qui tempèrent, le jardin, ode d’une découverte à la vie depuis ses racines, l’exploration constante, contemplation ultime.
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