« L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens. »
Laurent Petit
Artisan Culinaire
| 31.03.2009 | Nouveau ! Cours de pâtisserie au Clos des Sens ou à St Julien les Dimanche, Lundi et Mardi. Possibilité en anglais. Contactez Michaël au 06 42 69 77 45 et/ou michael.rispe@gmail.com. |
| 18.03.2009 | 1er Anniversaire du Café Brunet à 200 m du Clos des Sens Réinterprétation d'une cuisine "canaille" |
| 03.03.2009 | Sortie du Guide Michelin 2009 . 2 Etoiles pour Le Clos des Sens. . 1 Etoile pour Alain PERILLAT -Restaurant ATMOSPHERES au BOURGET DU LAC (ex second de L.PETIT ). . BIB GOURMAND pour CONTRESENS. . Nomination pour CAFE BRUNET. |
| 09.02.2009 | Démonstration de Laurent PETIT à TOKYO TASTE - The World Summit of Gastronomy 2009 |