Мой путь
Из моего детства у меня осталось яркое воспоминание- запах из кухни моего отца , который обволакивал весь дом. Всевозможные запахи французских классических рецептов и стали вдохновением для начала моего кулинарного пути. А 1984 год у Микаэля Герара подарил мне восхитительную возможность перевернувшую мою жизнь- стажировку у Николаса де Рабоди! Я познакомился с абсолютно новым, даже сказочным миром. И кажется, именно с того дня, гастрономическая кухня стала неотъемлемой частью моей жизни, дающую неизмеримую жажду жизни.