Chef 2 étoiles Laurent Petit, artisan culinaire étoilé à annecy-le-Vieux. « L’accord est au coeur de ma cuisine : l’association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d’une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens. » Il ne règne ni dans la gratuité, ni dans les chemins …
Annecy, c’est magique, c’est géant ! Enfant roi, enfant de la critique, insoumis, électron libre,… à la fois tendre et croquant, le chef doublement étoilé du « Clos des Sens », à Annecy-le-Vieux, développe une cuisine à son image, pleine de surprises et de trouvailles. Un jeu de textures et de saveurs pour rendre le plus goûteux …
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« Que vous connaissiez ou non le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux, il est l’heure de s’y attabler pour vivre une véritable claque gastronomique signée » Laurent Petit. Laurent Petit, le BON sens en action Depuis 1992, date à laquelle Laurent Petit et son épouse Martine ont ouvert le Clos des Sens sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, inutile …
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