Le chef du Clos des sens pousse la simplicité d’une gastronomie locavore jusqu’au sublime. Elle est divine, la terrasse du Clos des Sens, où l’on déjeune sous deux marronniers enlacés. Mais ne complimentez pas Laurent Petit pour la vue : le paysage, il l’a mis dans sa cuisine. Son art consiste à le restituer, au …
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