Laurent Petit, Créateur De Grandes Émotions.

12 janvier 2018

3 DÉCEMBRE 2017 / MES ADRESSES A pousser les portes des restaurants, on en oublie parfois ce que l’on vient y chercher. Les chaînes, concepts et nouveaux aventuriers de la gastronomie en tout genre nous éloignent de l’essentiel : Ressentir. Pour cela, Laurent Petit, qui se décrit volontiers comme un artisan culinaire, pourrait se voir attribué …

FERMETURE POUR LES FETES

23 décembre 2017

Notre Maison est fermée jusqu’au Lundi 8 Janvier inclus. Réouverture le Mardi 9 Janvier pour le dîner. Accueil de nos hôtes à partir de 16h30. Nos bureaux seront toutefois ouverts Vendredi 29, Samedi 30 et Dimanche 31 Décembre ainsi que Lundi 8 Janvier de 9h00 à 16h00. En notre absence, vous pouvez effectuer vos réservations …

LES BONNES ADRESSES/LE CLOS DES SENS : LE BRILLANT RENOUVEAU DE LAURENT PETIT

22 décembre 2017

PAR MATHILDE BOURGE LE 22 DÉCEMBRE, 2017 C’est dans une grande maison blanche surplombant Annecy-le-Vieux que Laurent Petit a élu domicile en 1992 pour établir Le Clos des Sens. C’est dans ce cadre au style cosy et moderne que le chef, accompagné de sa femme Martine, a bâti sa réputation pour arriver aujourd’hui à un résultat époustouflant : une partie hôtel, …

Le lac d’Annecy, un épicentre de la haute gastronomie française

29 novembre 2017

La Maison Bleue, l’Auberge du Père Bise et Le Clos des Sens : sur ces trois tables d’exception le terroir lacustre est mis à l’honneur. LE MONDE | 23.11.2017 à 11h17 • Mis à jour le 23.11.2017 à 14h46 | Par Boris Coridian   A quatre cent quarante-sept mètres d’altitude, les flocons sont rares. Seuls les sommets du massif des Bornes, dominés par …

CLOS DES SENS LAURENT PETIT CHEF CUISINIER 2 ETOILES GUIDE MICHELIN ANNECY ANNECY-LE-VIEUX SAVOIE HAUTE SAVOIE AUVERGNE RHONE ALPES 74 GENEVE GASTRONOMIE FRANCAISE CUISINE LACUSTRE ET VEGETALE HOTEL RELAIS ET CHATEAUX HOTEL 5 ETOILES LUXE LES GRANDES TABLES DU MONDE BAIN DE NAGE PISCINE JACUZZI CHEMINÉE SPA COSY CHAMBRES TABLE GASTRONOMIQUE RESTAURANT GASTRONOMIQUE VUE SUR LE LAC D'ANNECY LAC LEMAN LAC DU BOURGET BAUGES ARAVIS CUISINE INNOVANTE FERA OMBLE CHEVALIER BROCHET ABLETTE LAVARET LOTTE CHEVESNE BREME ECREVISSE FENOUIL CUISINE LOCAVORE JARDIN D'AROMATES PRODUCTEURS DE SAVEURS HOTEL DE CHARME RECETTE PRODUITS LOCAUX SAVEURS CAVIAR LACUSTRE HERBES AROMATIQUES CUMIN PIMPRENELLE AGASTACHE POIVRE DU SICHUAN BASILIC CANELLE FLEUR DE ROQUETTE FLEUR DE BOURRACHE ORIGAN ABSYNTHE PHYSALIS SEJOUR GASTRONOMIQUE SEJOUR DE CHARME SEJOUR ROMANTIQUE WEEK-END GOURMAND TOURISME GASTRONOMIQUE TOP CHEF GRAND CHEF ART DE LA TABLE ART CULINAIRE COOKING OUT CAVE VINS CAVE D'AFFINAGE COFFRET CADEAU

Un nouvel écrin pour la cuisine de Laurent PETIT

23 septembre 2017

Annecy (74) Le chef étoilé travaille depuis vingt-cinq à révéler une signature culinaire singulière et aboutie. Il y a vingt-cinq ans, Martine et Laurent Petit ouvraient le Clos des sens, à Annecy (Haute-Savoie). Ensemble, ils ont fait évoluer leur établissement vers la première puis la deuxième étoile Michelin (2000 et 2007). Chaque étape a été l’occasion de travaux d’embellissements ou d’agrandissements, accompagnant …