Vivez les Nuits étoilées du Clos des Sens ! Comme dans un cocon à la lueur du feu de cheminée, vivez une expérience unique, l’enthousiasme de l’équipe, ma cuisine*** au guide Michelin pour un service dans votre chambre. Je vous invite à des retrouvailles pleines d’émotion tous les vendredis et samedis jusqu’à la réouverture nationale …
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« Et bien voilà ! C’est à nouveau l’arrêt total pour notre beau métier : recevoir, régaler et se délecter de compliments. TERMINÉ… S’habituer au STOP AND GO ils disent ! Et bien dès aujourd’hui, on retrouve notre vie sociale ! On a réfléchi à l’interprétation de ma cuisine chez vous, on a testé en situation réelle, on a …
Cet été, vivez une expérience unique sous la gloriette, véritable épicentre du jardin d’aromates. A cette table de partage (quatre convives), sous le ciel étoilé, c’est un parcours totalement végétal que vous vivrez. Le menu « Immersion Gloriette » est rythmé par les légumes, les champignons, les fruits, les herbes aromatiques et les fleurs d’aromates du jardin. Dans …
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En cette période si particulière, l’idée a germé de proposer un PETIT cheminement au sein de son jardin en permaculture, qui clôt sa Table à Annecy le Vieux. Le Corti (jardin en patois), véritable « Carré des Aromates », offre une multitude d’herbes aromatiques du plus simple persil plat à l’étonnante Agastache. Et le potager …
Pendant nos vacances, retrouvez l’esprit Maison dans notre nouvelle Brasserie au 10 Rue de la Poste à Annecy (50 mètres de la gare) – Réservation au 04 50 51 22 10 ou sur internet – Ouvert tous les jours même le Dimanche – Fermeture exceptionnelle le 24/12/2018 pour le dîner – le 25/12/2018 – et le 01/01/2019 …
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De la binette à l’assiette: les chefs retrouvent le goût de la terre Par Laurence Haloche Publié le 30/11/2018 à 06h00 ENQUÊTE – Faire du bon, du vrai, du sain… Pour prendre le virage de la cuisine durable, les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier les producteurs locaux et à se doter d’un …
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